Фіалка запашна – фиалка душистая (рос.) – Viola odorat L.
Інші назви: бешинник, бишишник, кінські копитці, кінські копитця, підліска, пролісок, трава фіалки запашної (аптечне найменування), фіявка, фіялка, фіялка душиста, фіялка пахуча, 
віялка.

Родина фіалкових – Violaceal. Трав’я­ниста багаторічна ранньовесняна рослина, 10-20 см заввишки з повзучим мало розгалуженим кореневищем і з повзучими надземними пагонами. Листки чергові, широкоовальні, ниркоподібні або округло-яйцеподібні, біля основи – глибоко серцеподібні, верхівка листової пластинки тупа, темно-зелена. Прилистки яйцеподібно-ланцетні. Черешки довгі. Квітки запашні, поодинокі, ... Читати далі »

Підсніжник білосніжний – подснежник белоснежный (рос.) − galantnus nivalis L.
Українські назви – годзинка, гугурдза, козодриск, козодрист, козодрисьт, козодричка, козоводрист, колорист, конодрист, мартенка, мартенька, могуряник, могурянин, первоцвіт, переліска, підсніжник ранній, підсніжник звичайний, підсніжник проверен, прозерен білий, прозелень, просеред білий, скородріст, скорозріст, скоро зріст підсніжник, сніговик, снігурка, сніжноцвіт, тарас, тройцвіт, чісник дикий.
Російські назви – подснежник, подснежный колокольчик.

Родина Амарилісові – Amarillidaceal. Невелика багаторічна рослина з плівковою цибулиною (до 1 см у діаметрі) заввишки 10-1 ... Читати далі »

Весна – пора року, яку всі чекають з великим нетерпінням. Сонце встає все раніше і радує нас своїми теплими промінчиками, небо стає яскравішим, земля ще сира і холодна, а через залишки снігу пробиваються перші маленькі, тендітні, але такі сміливі квіти. 

Ще одна рослина, котра виростає до появи першої зелені, – черемша. Справжня її назва – цибуля Переможна. Відома вона і як Ведмежа цибуля – через те, що саме нею ласують ведмеді, щоб відновити сили після зимової сплячки. З вигляду схожа на конвалію, а на смак – як молодий часник. Її листя містить поживні речов ... Читати далі »

Гравілат річковий – гравилат прибрежный (рос.) – geum rivale L. Інші назви: бабочник, гвоздянка побережна, гребінник логічний, гребінник прибережний, одолян-трава, підійма, підойма, поникниця, рабинник болотяний, растрепа, смаляркі, собачиха.

Багаторічна трав’яниста рослина родини розові заввишки 30-70 см. Стебла мають червоний відтінок, вкриті дрібними відстовбурченими волосинками. Надкореневі листки мають довгі черешки. Верхні стеблові листки бувають із короткими черешками або сидячими. Цвіте довго, починаючи з другої декади травня аж до середини літа. Квітки на ... Читати далі »

Хрін звичайний – хрен обыкновенный – armoracia rusticana. Народні назви – хрен, хрін, хрон. Хрін – багаторічна рослина 50-110 см заввишки родини капустяних. Поширена в культурі або в напівдикому стані на всій території України. Корінь товстий, розгалужений. Прикореневі листки великі, продовгуваті або продовгувато-овальні, глянсуваті. Квітконосне стебло з’являється на 2-3 рік. Плід – продовгувато-овальний або кулеподібний стручок. У більшості культурних сортів насіння не зав’язується. 
Хрін – городня рослина, корінь якої вживають як приправу до м’ясних страв і не тільки. Листя використовують як основний складник при солінні та консервуванні овочів.
Хрін у готовому вигляді підвищує смакові якості страв, поліпшує травлення. З нього готують ... Читати далі »