Коли чуємо словосполучення «пташине молоко», одразу спадає на думку назва цукерок. З давніх-давен це поняття стало символом чогось особливого, незвичайного або ж навіть неможливого. Однак пташине молоко існує!
Загалом воно не схоже на молоко тварин, але також багате жирами, білками, вітамінами і мікроелементами. Ним відгодовують своїх пташенят голуби. Саме відгодовують, а не відпоюють, тому що пташине молоко не рідкої консистенції, а більше схоже на білу сирну масу.
Виробляється це «дитяче харчування» в зобі голубів-батьків перед появою на світ пташенят. Вилупившись із яєць, дітвора два тижні отримує цю корисну кашку, завдяки якій швидко підростає і набирається сил.
Окрім голубів, своїм молоком вигодовують пташенят пінгвіни та зимуючі в Україні птахи – клинтухи і горлиці.
Анна КРАВЕЦЬ
Фото Олександра ДУРМАНЕНКА
|
