Красуня весна проганяє зиму з наших країв. Вона наповнює повітря п’янким ароматом неспокою, пронизує сонячними променями, кличе все живе до свята оновлення. Першою на цей поклик відгукується береза – найяскравіший символ приходу весни і чудовий індикатор змін, які настають у природі. Почався рух березового соку – це і вітамінізована смакота, і сигнал господареві про те, що земля відтанула на всю глибину коріння берези. Саме тому цьому дереву віддали таку шану – присвятили цілий місяць людського буття, причому – перший весняний! Колись саме з березня починався відлік нового року у стародавніх римлян, еллінів, персів, єгиптян, шумерів. Мудреці цих народів запозичили ці знання у ще більш давньої цивілізації аратів, які, до речі, мешкали на території України. Традиційно початком року вважався день весняного сонцестояння, що припадає на 21-22 березня.
Красуня весна проганяє зиму з наших країв. Вона наповнює повітря п’янким ароматом неспокою, пронизує сонячними променями, кличе все живе до свята оновлення. Першою на цей поклик відгукується береза – найяскравіший символ приходу весни і чудовий індикатор змін, які настають у природі. Почався рух березового соку – це і вітамінізована смакота, і сигнал господареві про те, що земля відтанула на всю глибину коріння берези. 
